Σούπερ ήρωες στην κουζίνα μας Πράσινο Λάδι: Η ανακύκλωση και η υπεύθυνη διαχείριση των αποβλήτων λαδιού για ένα καλύτερο και πιο οικολογικό μέλλον …
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ & ΥΓΕΙΑ
Η Ελληνικά Εκλεκτά Έλαια συμμετείχε στο 4ο Διεθνές Συνέδριο «Ελαιόλαδο και Υγεία» του Πανεπιστημίου Yale
Η εταιρία Ελληνικά Εκλεκτά Έλαια έδωσε δυναμικό «παρών» στο διεθνούς κύρους Συνέδριο του Πανεπιστημίου Yale της Ιταλίας στις 15-18 Σεπτεμβρίου 202…
Ελαιόλαδο: Οι ευεργετικές του επιδράσεις στο σώμα και τον εγκέφαλο
Αν ακολουθείτε τη διατροφή DASH ή τη μεσογειακή, τότε μάλλον καταναλώνετε αρκετά φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών, δημητρια…
6 τρόποι να χρησιμοποιήσουμε το ελαιόλαδο για την υγεία της επιδερμίδας
Το ελαιόλαδο είναι ένα από τα λίγα συστατικά που σίγουρα έχουμε όλοι στην κουζίνα μας και οι Έλληνες το προσθέτουμε παντού. Έχει πολλά διατροφικά ο…
Έλαιο αργκάν: Τι λένε οι έρευνες για τα οφέλη του;
Δείτε 6 από τα πιο σημαντικά οφέλη για την υγεία αλλά και τις χρήσεις του ελαίου argan. Σπανού Κατερίνα Το αργανέλαιο χρησιμοποιείται στο Μαρόκο εδ…
Ελαιόλαδο: Πολυφαινόλες και Ευεργετικές ιδιότητες
Τί είναι οι περίφημες πολυφαινόλες και οι φαινόλες και ποιές οι ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας; Το φρέσκο και σωστά επεξεργασμένο άθερ…
Με τι λάδι τηγανίζουμε;
Δρ Βασίλης Δημόπουλος και Άννα Μηλιώνη από το Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου Καλαμάτας Το τηγάνισμα είναι μια μέθοδος μαγειρικής που μας φορτώ…
Αλλοιώσεις λιπών και ελαίων
της Έυας Τσακμάκη Όταν ένα τρόφιμο αλλοιώνεται, συμβαίνουν σε αυτό πολλές αλλαγές, ξεκινώντας από τη γεύση του, το χρώμα, την υφή, την οσμή του, κ.…
Ελαιόλαδο: Μια κουταλιά την ημέρα προλαμβάνει έμφραγμα και εγκεφαλικό;
Ελαιόλαδο εναντίον 100 ασθενειών Το ελαιόλαδο δεν έχει καθόλου τυχαία πρωταγωνιστικό ρόλο στη μεσογειακή διατροφή, καθώς παρέχει στον οργανισμό μας…
Έρευνα: Τι προσφέρει στην υγεία η ελιά Καλαμών
Οι επιτραπέζιες ελιές είναι γνωστό ότι αποτελούν αναπόσπαστο στοιχείο της ελληνικής και μεσογειακής διατροφής. Όμως, τα τελευταία χρόνια σύγχρονες …